кейтеринг | обеды в офис - интернет магазин

Наши преимущества:
- открытая кухня
- только свежие и натуральные продукты
- приготовление в день доставки
- бесплатная доставка

+7 (495) 452-56-33

О КОМПАНИИ КЕЙТЕРИНГ КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ ГАЛЕРЕЯ ПЛОЩАДКИ ON-LINE ЗАКАЗ НОВОСТИ ДОСТАВКА КОНТАКТЫ
ДОСТАВКА ОБЕДОВ В ОФИС
Август 2019 г
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
ПОДАРОЧНЫЕ КОРЗИНЫПОДАРОЧНЫЕ КОРЗИНЫ
БАНКЕТЫБАНКЕТЫ
ФУРШЕТЫФУРШЕТЫ
ГОТОВЫЕ БЛЮДА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУГОТОВЫЕ БЛЮДА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
ДЕТСКИЕ ПРАЗДНИКИДЕТСКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕТСКАЯ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛАДЕТСКАЯ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
КОКТЕЙЛЬКОКТЕЙЛЬ
ПИКНИКПИКНИК
Заказ банкетов on-line

18.07.2018

Заказ банкетов on-line

Заказывайте банкеты на сайте - и получайте скидку на заказ.


Пикник

Что такое пикник?
Слово «пикник» (происх. от франц. pique-nique) - довольно старое… Оно зародилось во французском просторечии, еще в 17 веке. Как и сейчас, в стародавние времена под пикником понимали прием пищи на открытом воздухе, на траве. Как правило, в местах с красивыми пейзажами: в саду, парке, у реки или у озера. Для пикников характерна сезонность – в большинстве случаев их устраивают в теплое время года: весной, летом или ранней осенью.

По какому случаю можно устраивать пикники?
Чаще всего посиделки на лоне природы устраиваются спонтанно. Все что нужно – это хорошая погода, приятная компания и вкусная еда! Но в то же время, формат пикника совершенно органично впишется и в любое торжественное мероприятие: свадьбу, день рождения, корпоративное мероприятие. Это может быть фривольный фуршет с непременным барбекю в одноразовой посуде; а возможно, и строго регламентированное мероприятие с гостями в вечерних туалетах и блюдами, поданными на фарфоре Villeroy&Boch. О времена! О нравы!

Меню "Пикник"

Фото Наименование блюда Выход Цена
Блюда на мангале из говядины показать скрыть
Блюда на мангале из свинины показать скрыть
Блюда на мангале из баранины показать скрыть
Блюда на мангале из птицы показать скрыть
Блюда на мангале из рыбы показать скрыть
Блюда на мангале из морепродуктов показать скрыть
Блюда на мангале из овощей показать скрыть
Салаты и закуски показать скрыть
Десерты показать скрыть
Выпечка показать скрыть
Напитки показать скрыть
Как выбрать правильное меню для пикника?

Начнем с закусок и салатов…
Логичнее и правильнее выбирать закуски и салаты, основываясь на том, какое блюдо будет подаваться в качестве основного. Рыба или мясо? Если в качестве гвоздя программы пикника запланировано приготовленное на мангале мясо, то идеально подойдут легкие овощные салатики. Например: салат из овощей-гриль, «греческий» салат, салат «Примавера» (микс зеленых салатов и вяленные итальянские томаты). На закуску следует выбрать: рулетики из баклажанов, традиционные русские соленья. Главное – не переборщить с закусками. Должно «хватить места» и для основного блюда!

Основное пикниковое блюдо.
Выбор исходного материала огромен. Мясо, птица, рыба, морепродукты. Как правило, все это приготавливается на месте, на открытом воздухе, в гриле или на мангале. Такой способ приготовления позволяет, с одной стороны, сохранить вкусовые качества свежего продукта; с другой стороны, придает готовому блюду специфический, ни с чем несравнимый, аромат открытого огня, костра. Главные правила барбекю – не пересушить исконный продукт и не переборщить со специями.

Выбираем гарнир.
На гарнир можно рекомендовать картофель, запеченный с розмарином и сыром. Идеальное дополнение к рыбе, мясу и даже птице. В качестве достойной альтернативы картофелю предлагаются свежие овощи, запеченные на том же мангале: томаты, паприка, баклажаны, лук, цуккини.

Напитки для пикника.
В качестве безалкогольной жидкости прекрасно подойдет домашний лимонад, приготовленный на газированной минеральной воде. Сгодятся также и банальные пакетированные соки. Главное – прихватить с собой на природу сумку с хладагентом или лед…
В случае, если все же появилось непреодолимое желание выпить на природе, или сам пикник организован по сугубо торжественному поводу, то чудным образом подойдут белые и красные сухие вина или легкий шипучий брют (шампанское, просекко, креман..).

В заключение…
Любое мероприятие требует тщательной, добросовестной подготовки и профессионального подхода. Если Ваш пикник не является спонтанной шашлычной вечеринкой на даче, а задуман для проведения праздничного мероприятия, то настоятельно рекомендуем обратиться к профессионалам! «Кафе Коксинель» организует и проведет пикник любой сложности и любого уровня помпезности. Мы сделаем Ваш выезд на природу незабываемым!

Кафе «Коксинель» - доставка обедов в офис, кейтеринг, фуршеты, банкеты. Открытая кухня.
© 2011 Кафе «Коксинель». Все права защищены